Jantar Dia dos Namorados

Dicas para o Jantar Dia dos Namorados, um fondue é sem dúvida uma ótima opção para os casais apaixonados comemorarem esta data tão especial. Pesquisamos algumas opções para preparar um fondue para o Dia dos Namorados e além de ótimas receitas encontramos alguns itens bem criativos.

Os rechauds são utilizados para servir os fondues, e estão disponíveis no mercado diversas versões deste utensílio. Especificamente para o Dia dos Namorados, E para que você não tenha desculpa para não fazer o fondue, aqui estão duas receitas deliciosas de fondue de queijo e de chocolate. 

Fondue de queijo

350 gr de emmenthal ralado(s)

350 gr de queijo Gruyère ralado(s)

1 dente(s) de alho

400 ml de vinho branco

1 cálice(s) de kirsch

1 colher(es) (chá) de amido de milho

noz-moscada à gosto

quanto baste de pão italiano filão em cubos grandes

Corte o dente de alho ao meio, espete-o no garfo e esfregue-o na parte interna da panela de fondue, pré-aquecida. Acrescente o vinho branco e espere ferver.

Adicione aos poucos os queijos, em chama branda e vá mexendo com uma colher, sempre no mesmo sentido. Dissolva o amido de milho no Kirsch ou marraschino e adicione a mistura. Tempere a noz-moscada e deixe ferver mexendo sempre, até obter um creme espesso e uniforme. Coloque a panela sobre o rechaud e sirva com o pão.

Fondue de chocolate
 

300 gr de chocolate ao leite picado

100 gr de chocolate meio amargo picado

250 ml de creme de leite fresco

1 dose de conhaque

Levar os chocolates ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre. Não deixe a água ferver. Assim que o chocolate derreter adicione o creme de leite, mexendo sempre. Depois de obter uma mistura homogênea, retirar do banho-maria e adicionar o conhaque. Coloque a panela sobre o rechaud e sirva com frutas picadas ( morangos, uvas, abacaxi, banana ficam ótimos).